📌 THÔNG SỐ SẢN PHẨM
✔ Tên sản phẩm: Bộ Gia Vị Thịt Xông Khói Bu Phương Ẩm Thực
✔ Thương hiệu: Bu Phương Ẩm Thực
✔ Khối lượng gia vị: 250g/hộp
✔ Thành phần gia vị: Muối, đường, bột ngọt, hạt nêm, bột tỏi, hương khói
✔ Công dụng: Chế biến thịt xông khói theo công thức gia vị Bu Phương, giúp thịt đậm đà, thơm ngon và đẹp mắt.
✔ Hạn sử dụng: 12 tháng
📌 HƯỚNG DẪN CHẾ BIẾN
Bước 1: Pha gia vị
Hòa tan 250G gia vị với 4 lít nước.
Bước 2: Ngâm thịt
Cho 3,5KG thịt vào hỗn hợp gia vị, ngâm ngập thịt từ 8–10 tiếng. Nên ngâm qua đêm trong ngăn mát tủ lạnh để thịt thấm đều gia vị.
Bước 3: Đun chín thịt
Đun sôi thịt cùng nước ngâm, sau đó hạ nhỏ lửa và đun từ 40–60 phút tùy kích thước miếng thịt. Kiểm tra thịt chín hoàn toàn, sau đó để ngâm trong nồi đến khi nước nguội.
Bước 4: Hoàn thiện
Vớt thịt ra để ráo, đợi nguội rồi bọc kín bằng màng bọc thực phẩm hoặc hút chân không. Để ngăn mát tủ lạnh từ 2–4 tiếng giúp thịt lên màu đẹp, da săn và giòn hơn.
BU PHƯƠNG - ẨM THỰC